Ingredientes
2 calabacitas blanqueadas
Agua
Hielos
1 pimiento rojo asado
1 pimiento amarillo asado
Sal
200 g conchiglie pasta cocida
280 g jitomate cherry
Albahaca fresca
1 Aderezo de Maracuyá Gavilla® de 250 ml
Bolitas de Queso Mozzarella
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 min
Complejidad: Fácil
Instrucciones
- Hervir el agua con cebolla y ajo, agregar la pasta. Revisar el tiempo de cocción en las instrucciones del paquete. (Depende del tipo de pasta). Dejarla al dente.
- Cortar las calabacitas en la forma deseada, sugerimos media luna. En agua hirviendo, agregar sal y las calabacitas. Dejar cocinar solo dos minutos. Sacar y meter a un bowl con agua fría y hielos para detener la cocción.
- Asar los pimientos y retirarles la piel. Cortar en juliana y reservar.
- Mezclar cuidadosamente la pasta con los ingredientes y verter al gusto el Aderezo de Maracuyá Gavilla®.
