Lomo de Puerco Rostizado

Ingredientes

1 kg de lomo de cerdo deshuesado
1 cebolla mediana, finamente picada
2 Adobos de Chipotle Gavilla® de 360 ml
2 cucharadas de aceite de aguacate
Sal y pimienta al gusto

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 1 hr, 20 min
Complejidad: Difícil

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 200 ºC – 400ºF.
2. Sazonar la carne con sal y pimienta.
3. En una sartén a fuego medio agregar el aceite y sofreír la cebolla. Reservar.
4. Sellar la carne por ambos lados.
5. Colocar la carne en una charola para horno, marinar con el Adobo de Chipotle ® y tapar con aluminio.
6. Hornear durante una hora o hasta que esté cocido. Sacar del horno y asar a la parrilla durante 5 minutos hasta que se dore.
7. Cortar en rodajas y servir con más Aderezo de Chipotle® al gusto.